Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Hus och trädgård Turf Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar LCHF recept. Rosor Stickat Klematis Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Utflykt Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning damm trädgård duvor vår Bröd Chili Helgglädje Härodlat recept Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Recept tomater Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Snickarglädje damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål vaktel Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Paprika Planteringsskyltar broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Bokrecension Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Lerjord Limfärg Livets irrvägar Nässlor Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Sandhamn Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns fisk foto gamla hus hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video trädgårdsgång vaktelbur vaktelskötsel Äggkläckare

måndag 12 oktober 2009

Ketchup


Ketchup

Ett bra recept smakar ej som Felix men jag vet vad jag äter och det blir gott.

1 kg tomater
1/2 kg gul lök
1,5 dl rödvins vinäger
5-10 lagerblad
10 kryddpepparkorn
10 nejlikor
2 kardemummor
3 cm bit kanelstång
lite peppar
1-2 tsk senapspulver (alternativt gula senapskorn)
Lite salt

Om jag vill ha det lite sötare lägger jag i lite socker. Behövs egentligen inte.

*Skär tomater och lök i bitar.

*Lägg tomaterna och löken i en kastrull tillsammans med alla övriga ingredienser.

*Låt småputtra i 1-2 timmar.

*Plocka ur lagerbladen och kanelstången när det kokat klart.

*Om man vill kan man låta kryddorna vara kvar, om man tycker det är nog kryddigt så tar man bort kryddorna.

*Mixa allt noga.

*Lägg tillbaka i grytan låt koka ihop till bra koncistens utan lock.

*Smaka av med mer salt och vinäger om det behövs.

*Jag fryser ner ketchupen och tar upp ur frysen vid behov.

Inga kommentarer:

Elegant Rose - Diagonal Resize 2