Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Hus och trädgård Turf Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar LCHF recept. Rosor Stickat Klematis Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Utflykt Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning damm trädgård duvor vår Bröd Chili Helgglädje Härodlat recept Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Recept tomater Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Snickarglädje damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål vaktel Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Paprika Planteringsskyltar broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Bokrecension Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Lerjord Limfärg Livets irrvägar Nässlor Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Sandhamn Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns fisk foto gamla hus hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video trädgårdsgång vaktelbur vaktelskötsel Äggkläckare

söndag 7 augusti 2011

Squash plättar - ny favorit.

Nu vill jag dela med mig av ett riktigt gott recept med squash.

Den både blommar stort och blir stor denna squashplanta, Costa romanesco.



Växer så här stor på dryga veckan. Vilken växtkraft!!!

Nu till receptet.


2 stora squash (Liknande den vita och gula på bilden under ej de små gurkorna...)
1 dl dill
1 dl persilja
1 liten gurka
5 ägg
150 g fetaost
5 dl vetemjöl
2 tsk salt
1 tsk spiskummin
1 tsk svartpeppar
smör


(Storskörd)
(Gurkan går säkert att lämna bort likaså nån av kryddorna, om man som jag har barn som ej gillar nåt av dom. Smakar en del om dillen så kommer att minska den om jag gör plättarna till barnen.

(odlad gurka och squash på höjden)

* Kör squashen i matberedare eller riv den på ett grovt rivjärn, likaså gurkan.
* Häll av överskottsvätskan innan du lägger över det rivna i en stor skål.


(Klättrande gurka)

* Smula fetaosten över blandningen.
* Tillsätt äggen, kryddorna och vetemjölet.
* Blanda om allt till en smet.

(Costata romanesco)

* Smält smöret eller häll oljan i en stekpanna
* Klicka ut några plättar i pannan och stek dom fint gyllenbruna på var sida.

(Lebanese och Costata Romanesco)
Dessa goda plättar serveras med lingonsylt och en sallad.
Smaklig måltid /Gela

4 kommentarer:

Rantamor sa...

Jag vet det ÄR gott...
brukar köra det ofta när vi GI:ar...
mumsigt värre...
brukar steka knaprig småhackad bacon och ha i smeten....

ha det gott...

Johanna Stålros sa...

Mumsigt det lät- ska testas. kram Johanna

Anonym sa...

Vet ni kära bloggvänner, jag goooglade nyss in mig på hur det är att frysa squash och man kan frysa den utan att först förvälla den. Nu skall jag skära mina i bitar och lägga dom i frysen. Yippiii. Efter dagens regn lär det ju växa så det knakar igen. /Gela

Anonym sa...

Hej. Jag river squash grovt och lägger i fryspåsar (ca 250 gr). In i frysen utan att förvälla. Sen slänger jag med en påse när jag gör sås till spagetti, olika soppor och grytor. Jag använder det också i grönsaksbiffar, men pressa ur lite saft om det verkar blött. Riven squash + lite grädde och kryddor är också gott.
Ulla Brodow

Elegant Rose - Diagonal Resize 2